Un tour culinario: L’imperdibile street food delle spiagge di Búzios

Le splendide spiagge di Búzios, in Brasile, sono rinomate in tutto il mondo, ma ciò che rende davvero speciale una giornata in spiaggia è il viaggio gastronomico che si può intraprendere senza mai lasciare le rive sabbiose. Il cibo di strada a Búzios offre un’esperienza di gusto ricca e variegata, e questa guida vi presenterà i sapori e i costi che potete aspettarvi.

Ciotole di Açaí

Le ciotole di açaí sono una specialità brasiliana che offre un’opzione più sana a circa 4-8 dollari per ciotola. Composto da bacche di açaí schiacciate e condite con frutta come banana e granola, non è solo uno spuntino delizioso ma anche nutriente. Il Brasile offre una varietà di frutti da provare quando si visita Búzios.

Pannocchie di mais

Questo cibo di conforto è spesso venduto a 1 – 3 dollari ed è disponibile sia alla griglia che bollito. Condite con una spolverata di sale o una noce di burro e avrete lo spuntino perfetto da sgranocchiare mentre prendete il sole.

Formaggio grigliato su stecco

Uno spuntino semplice ma delizioso, il formaggio grigliato viene solitamente venduto a circa 2-4 dollari. I venditori portano grandi lastre di formaggio bianco su spiedini e le grigliano su bracieri a carbone portatili. Il sapore affumicato e il tocco di sale marino, spesso completato da una spruzzata di lime fresco, rendono questo snack un’irresistibile delizia da spiaggia.

Acarajé

Questo snack afro-brasiliano è assolutamente da provare e costa circa 3-5 dollari al pezzo. L’acarajé è una palla fritta di pasta di piselli dall’occhio nero ripiena di gamberetti piccanti e vatapá, un delizioso piatto brasiliano a base di pane, gamberetti, latte di cocco e altri ingredienti. È una combinazione perfetta di sapori e consistenze che vi farà venire voglia di mangiarne ancora.

Pastello e Caldo de Cana

Un classico brasiliano, il Pastel (una pasta fritta con vari ripieni) costerà circa $1-$2, mentre una tazza di Caldo de Cana (succo fresco di canna da zucchero) costa in genere $1-$3. La pasta fritta può essere farcita con formaggio, carne o frutti di mare e si sposa perfettamente con la dolcezza del succo di canna da zucchero appena spremuto.

Crepes alla tapioca

Per circa 2-5 dollari, a seconda del ripieno, si può gustare una crespella di tapioca senza glutine. Queste crêpes sono leggere, gommose e possono essere farcite con opzioni dolci e salate, dal classico formaggio e prosciutto ai frutti tropicali esotici.

Churros

Per i più golosi, i churros sono un’ottima scelta. Riempiti di caramello o cioccolato, costano circa 2-4 dollari e rappresentano la conclusione perfetta del vostro tour gastronomico sulla spiaggia.

Conclusione

Lo street food di Búzios è vario e vivace come le famose spiagge della città. E la parte migliore? Non è necessario spendere una fortuna per gustare queste delizie culinarie. Quindi, la prossima volta che prenderete il sole a Búzios, concedetevi questi snack appetitosi e rendete la vostra giornata in spiaggia davvero indimenticabile. Se non avete trovato tutti i deliziosi spuntini, assicuratevi di fare una visita ai mercati locali di Búzios.