Un tour culinaire : L’incontournable cuisine de rue des plages de Búzios

Les magnifiques plages de Búzios, au Brésil, sont réputées dans le monde entier, mais ce qui rend une journée à la plage vraiment spéciale, c’est le voyage gastronomique dans lequel vous pouvez vous embarquer sans jamais quitter les rivages sablonneux. La cuisine de rue à Búzios offre une expérience gustative riche et variée, et ce guide vous présentera les saveurs et les coûts auxquels vous pouvez vous attendre.

Bols d’açaí

Les bols d’açaí sont une spécialité brésilienne, offrant une option plus saine à un prix d’environ 4 à 8 dollars par bol. Composé de baies d’açaí écrasées et garnies de fruits comme la banane et le granola, il s’agit d’un en-cas non seulement délicieux mais aussi nutritif. Le Brésil possède une grande variété de fruits qu’il faut absolument goûter lors d’une visite à Búzios.

Maïs en épi

Ce plat réconfortant est souvent vendu entre 1 et 3 dollars et est proposé grillé ou bouilli. Assaisonnez-la d’une pincée de sel ou d’une noisette de beurre et vous obtiendrez l’en-cas idéal à grignoter en profitant du soleil.

Fromage grillé sur bâtonnet

En-cas simple mais délicieux, le fromage grillé est généralement vendu entre 2 et 4 dollars. Les vendeurs transportent de grandes tranches de fromage blanc sur des brochettes et les font griller sur des braseros portatifs au charbon de bois. La saveur fumée et la touche de sel de mer, souvent complétées par un filet de citron vert frais, font de cet en-cas un régal irrésistible au bord de la plage.

Acarajé

Cet en-cas afro-brésilien est à goûter absolument et coûte entre 3 et 5 dollars l’unité. L’acarajé est une boule de pâte de pois aux yeux noirs frite, remplie de crevettes épicées et de vatapá, un délicieux plat brésilien à base de pain, de crevettes, de lait de coco et d’autres ingrédients. C’est la combinaison parfaite de saveurs et de textures qui vous donnera envie d’en manger davantage.

Pastel et Caldo de Cana

Un classique brésilien, le Pastel (une pâtisserie frite avec diverses garnitures) vous coûtera environ 1 à 2 dollars, tandis qu’une tasse de Caldo de Cana (jus de canne à sucre frais) coûte généralement 1 à 3 dollars. La pâte frite peut être farcie de fromage, de viande ou de fruits de mer, et se marie parfaitement avec la douceur du jus de canne à sucre fraîchement pressé.

Crêpes au tapioca

Pour environ 2 à 5 dollars, selon la garniture, vous pouvez déguster une crêpe au tapioca sans gluten. Ces crêpes sont légères, moelleuses et peuvent être garnies d’options sucrées et salées, du classique fromage et jambon aux fruits tropicaux exotiques.

Churros

Pour les gourmands, les churros sont un excellent choix. Remplis de caramel ou de chocolat, ils coûtent entre 2 et 4 dollars et constituent une fin parfaite à votre visite gastronomique de la plage.

Conclusion

La cuisine de rue de Búzios est aussi variée et dynamique que les célèbres plages de la ville. Et le meilleur ? Il n’est pas nécessaire de se ruiner pour savourer ces délices culinaires. Alors, la prochaine fois que vous prendrez un bain de soleil à Búzios, ne manquez pas de vous laisser tenter par ces en-cas appétissants et rendez votre journée à la plage vraiment inoubliable. Si vous n’avez pas trouvé tous les délicieux en-cas, ne manquez pas de visiter les marchés locaux de Búzios.